Document Actions
Menu og vinvalg
Vi hjælper med at sammensætte den perfekte menu
Gennemført smagfuldt!
Vi ser vores kursister som husets private gæster og lægger derfor stor vægt på, at alle føler sig godt tilpas under opholdet. Mange gæster er gengangere, hvilket er en kærkommen udfordring for køkkenet til at tænke i nye baner. Menukortet skiftes løbende og følger altid årstidernes udbud af friske råvarer.
Stilen er international med inspiration fra især Italien og Frankrig. Sophienberg Slot er et lille sted og går derfor gerne nye kulinariske veje. Det afspejles på de indbydende morgen- og frokostbuffeter, der står klar med alt hvad hjertet kan begære af delikatesser. Og ikke mindst på aftenkortets spændende menuer.
Slotsmenu - forkæl mødedeltagerne
Vores standard konferencepakke inkluderer en 3 retters konferencemiddag eller 2 retter og natmad efter kokkens valg. Skal mødet have en festlig afslutning, eller skal der kræses lidt ekstra for mødedeltagerne, kan vi varmt anbefale at vælge en flot Slotsmenu bestående af 3, 4 eller 5 retter fra vores sæsonaktuelle menukort. Eller lad køkkenchefen sammensætte og overraske med en flot menu baseret på torvets helt aktuelle råvarer.
Ved valg af Slotsmenu garanterer vi egen spisestue. Dog tages forbehold for meget små grupper.
Skal der kræses lidt ekstra for mødedeltagerne, kan vi i stedet for dagens menu tilbyde en flot 3 retters Slotsmenu fra sæsonens menukort.